Gastrofotografía en Perú

Katerine Ninaquispe
10 jul 2017
2 Min. de lectura

Perú, el país que es considerado como el boom de la gastronomía a nivel mundial. Con más de 491 platos típicos viene conquistando a todo tipo de comensal.

Y a su vez podemos observar que la mayoría de restaurantes se esfuerza para poder obtener a la mayor cantidad de comensales, con la presentación y sabor de sus platos, pero ¿Cómo lograr atraer clientes? Simple, con una de las características que mencionamos, que la presentación sea atractiva, y con eso incentivamos a que le tomen una fotografía, lo publican y de esa manera ya llego a un público determinado, luego surge la pregunta de “¿qué tal el sabor?”, y es por eso ambas características van de la mano.

En el Perú contamos con Restaurantes de todo tipo, desde la carretilla, hasta los restaurantes 5 estrellas. Todos ofrecen una grata experiencia y esa experiencia se busca transmitir. Es por eso que ahora pondremos los siguientes ejemplos.

¡Ahora vamos por la parte técnica!

Tip1.

Ser rápido, ya que algunas partes del plato pueden estropearse visualmente si dejan pasar mucho tiempo… por ejemplo si el plato contiene queso derretido, con el tiempo el queso empezara a ponerse duro.

Tip2.

Encuadra la foto a la altura del mismo plato, bajarte casi al nivel del plato y dispararlo desde ahí de cerca crea una mayor sensación de cercanía y realismo en la mente del espectador.

Tip3.

Trata de tomar la foto desde distintos ángulos, para transmitir distintos puntos de vista.

Tip4.

Siempre dispara en horas de plena luz diurna y hazlo cerca de alguna ventana despejada de cortinas. Así tu plato obtendrá todo el protagonismo que necesita.